Le grand complot des Poufsouffles et des cookies !

Le grand complot des Poufsouffles et des cookies !

[INFO PAR LPDP] 

Le grand complot des Poufsouffle et des cookies ! 

Nous parlons souvent de la ruse et du vice des Serpentards, mais nous passons souvent à côté d’un grand complot mené par les membres de la maison de Blaireau ! Ceux-ci, que l’on associe à la loyauté et à la gentillesse, sont pourtant au cœur d’un vaste complot mondiale !! 

Vous ne le savez peut-être pas, mais la salle commune des Poufsouffles a un accès direct sur les cuisines de Poudlard. Et c’est grâce à cet accès privilégié qu’ils ont pu développer un complot machiavélique afin d’asservir le monde grâce…. aux cookies !! 

Et oui, aujourd’hui tout le monde, aux 4 coins de la Terre, aime les cookies ! Et la recette évolue, les  »garnitures » également. Car celles-ci sont développées et testées par les Poufsouffles durant leur apprentissage à Poudlard, et ils les commercialisent à leur sortie de l’école ! Chocolat noir, au lait, ou blanc, au M&M’s, à la framboise, au caramel beurre salé etc. Les cookies ont une infinité de variétés, afin de plaire au plus grand nombre !! Ils ont même été jusqu’à créer une version salée !! 

Par chance, ou pas, nous avons réussi à mettre la main sur la recette d’un grand pâtissier Français. Celui-ci n’était pas Poufsouffle, car il n’est pas allé à Poudlard, mais c’était bien un sorcier, et il a réussi à reproduire la recette à l’identique ! Nous vous la livrons aujourd’hui ! 

RÉALISATION : Pour 28 cookies de 50 grammes :
– 500 g de farine type 55
– 170 g de sucre semoule
– 170 g de vergeoise brune (on en trouve en grandes surfaces)
– 125 g de beurre pommade
– 30 g de beurre de cacahuète
– 2 gros oeufs à température ambiante (125g)
– 8 g de sel fin
– 8 g de bicarbonate 
– 4 g d’extrait de vanille liquide
– 200 à 300 g de chocolat coupé en gros morceaux, ou de grosses pépites 

Préchauffez le four à 170°. 

Dans la cuve du robot fouettez le sucre en poudre, la vergeoise brune, le beurre pommade, les œufs (2 gros oeufs), le beurre de cacahuète, le sel et la vanille liquide, pendant quelques minutes à petite vitesse. 

Le mélange obtenu doit être bien homogène.

Ajoutez la farine tamisée et le bicarbonate.

Mélangez à peine quelques secondes au robot sans insister. 

Ajoutez les pépites et mélangez avec les mains pour que la pâte devienne bien homogène. 

Si vous avez une cuillère à glace, utilisez-la pour avoir des cookies bien calibrés. Sinon façonnez des boules de 50g, que vous étalez légèrement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre 12 cookies par plaque. 

Attention : ces cookies ne s’étalent quasiment pas durant la cuisson. 

Enfournez pour 12 minutes ! Laissez-les refroidir sur une grille.

Attention pour les fournées qui suivent : le four sera plus chaud, il faudra diminuer un peu le temps de cuisson (surveillez bien).

Voilà, désormais, vous serez prévenus !! 

Nous vous souhaitons à tous une belle journée sous le signe des Pouffsoufles et régalez-vous de bons Cookies faits maison !! 

Partagez-nous vos meilleures recettes de cookies, ou de gâteaux, qui feraient la joie de n’importe quel Pouffsoufle ! 

Crédit: Maelle, Plumette de La Plume de Poudlard 

Source : retrouvez la recette au complet et illustrée sur le site dev c’est ma fournée : https://bit.ly/3dfCuK6  

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